ECCO L’ATLANTE DELLE ACQUE MINERALI
Siamo fatti di acqua: prezioso liquido dalle proprietà chimico-fisiche straordinarie, che consente le reazioni biochimiche e i processi fisiologici basilari per la vita ma che, se inquinata, può avere effetti devastanti sull’ecosistema. Ciascuna acqua, potabile o minerale, a seconda della sua composizione, può favorire differenti processi del nostro organismo. Le caratteristiche che ogni acqua minerale presenta, grazie alla sua unicità dovuta al territorio in cui si forma e sgorga, possono essere agevolmente comprese se impariamo, a leggere le etichette. E’ quello che intende aiutarci a fare l’ "Atlante delle Acque Minerali", pubblicazione che vuole celebrare il valore dell’acqua minerale come elemento fondamentale di benessere quotidiano e informare sulle caratteristiche, le specificità e le curiosità legate a questa straordinaria risorsa del territorio italiano. Un volume dedicato all’acqua minerale e ai suoi estimatori edito da Lampi di Stampae a cura di Umberto Solimene, docente di Terapia Medica e Medicina Termale all’Università degli Studi di Milano, e Mario Pappagallo, medico e giornalista. L’Atlante descrive l’acqua minerale come un “nutraceutico”, perché alla primaria funzione di idratazione unisce proprietà benefiche per l’organismo. Parte dei proventi delle vendite dell’ "Atlante delle Acque Minerali" saranno devoluti alla Fondazione Wet - Water Education for Teachers - nata negli Stati Uniti nel 1984. Sanpellegrino ne è partner per l’Italia per promuovere la conoscenza e il consumo responsabile dell’acqua e sensibilizzare i bambini verso la corretta idratazione e la tutela dell’ambiente. (9Colonne)
