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Le donne che durante la gravidanza seguono una dieta mediterranea potrebbero ridurre il rischio che i loro figli sviluppino l’asma e le allergie. Lo dimostra una ricerca, finanziata in parte dalla Ue, i cui risultati sono online sulla rivista Thorax, ripresa e rilanciata da Cordis, il servizio comunitario ufficiale di informazione in materia di ricerca e sviluppo. Nel 2007 alcuni degli scienziati coinvolti nello studio hanno pubblicato ricerche che dimostrano che seguire una dieta mediterranea durante l’infanzia protegge dalla rinite allergica e dai sintomi dell’asma. Tuttavia, finora nessuno aveva esaminato l’impatto di questa dieta in gravidanza sull’incidenza dell’allergia e dell’asma nei nuovi nati. I ricercatori hanno preso come campione oltre 450 coppie di madri e figli residenti nell’isola spagnola di Minorca e li hanno seguiti dalla gravidanza fino a sei anni e mezzo dopo la nascita. Per valutare la dieta della madre durante la gestazione e quella del bambino fino a sei anni sono stati utilizzati questionari sulle abitudini alimentari. Nel corso dell’analisi, i genitori hanno anche fornito informazioni sui sintomi allergici e respiratori dei propri figli e i bambini sono stati sottoposti a test per valutare la loro reazione a sei allergeni comuni, quali il polline dell’erba e l’epitelio dei gatti. Alla dieta seguita dalle madri nel corso della gravidanza è stato assegnato - spiega Cordis - un punteggio da zero a sette, a seconda del livello di adesione a una ‘dieta mediterranea tradizionale’. A ogni componente della dieta consumato in quantita’ superiori alla media (verdure, legumi, frutta e noci, cereali, pesce e latticini) e’ stato attribuito un punto. Poiche’ si parte dal presupposto che la carne sia dannosa, le donne che hanno consumato meno carne della media hanno guadagnato un punto extra. Un punteggio compreso tra quattro e sette e’ stato considerato sinonimo di una dieta mediterranea di alta qualita’. I questionari hanno rivelato che quasi i due terzi delle donne avevano seguito una dieta mediterranea di alta qualita’ durante la gravidanza. All’eta’ di sei anni, solamente il 13 per cento dei bambini era affetto da dispnea persistente, il 17 per cento mostrava una risposta positiva agli allergeni utilizzati per i test sulla pelle e quasi il 6 per cento denotava sintomi simili all’asma e risultati positivi ai test epidermici. Gli scienziati hanno constatato che le donne che si erano attenute a una dieta mediterranea qualitativamente elevata nel corso della gestazione avevano molta piu’ probabilità di avere figli senza alcun sintomo asmatico e allergico rispetto alle donne che avevano seguito una dieta di bassa qualita’. Tra le componenti della dieta che hanno apparentemente sortito un effetto molto significativo figurano l’assunzione di verdure più di otto volte alla settimana, il consumo di pesce almeno tre volte alla settimana e l’assunzione di almeno una porzione di legumi alla settimana. Per contro, il consumo di carne rossa da tre a quattro volte la settimana e’ sembrato aumentare i rischi. (9Colonne)